"Fırından Çıktığı Gibi, Sofraya Taptaze!" Çınar Makina olarak, unlu mamul sektörünün beklentilerini en iyi şekilde karşılıyoruz. Simitten böreğe, pizzadan kruvasana kadar tüm hamur işi ürünlerinizin fırından çıktıktan sonra ilk tazeliğini, çıtırlığını ve mayasını bozmadan şoklanmasını sağlayan Spiral Freezer sistemlerimizle, üretim kapasitenizi ve ürün kalitenizi artırın.

Neden Unlu Mamuller İçin Spiral Freezer?

• Mayayı ve Yapıyı Koruma: Hamur işlerinin hassas yapısını, kabarıklığını ve gözenekliliğini koruyarak, çözündüğünde ilk günkü tazeliğinde olmasını sağlıyoruz.

• Hızlı ve Eşit Soğutma: Fırından çıkan sıcak ürünlerin merkez sıcaklığını çok kısa sürede optimum seviyeye indirerek, bakteri üremesini durdurur ve ürün ömrünü uzatır.

• Yapışma ve Deformasyonu Önler: Özel tasarım modüler bantlarımız ve kontrollü hava akışımız sayesinde ürünler birbirine yapışmaz, şekil bozukluğu oluşmaz.

• Yerden Tasarruf: Dikey spiral yapısı, yatay tünellere göre çok daha az taban alanı kullanarak fabrikanızda değerli üretim alanını size geri kazandırır.

Geniş Ürün Yelpazesi İçin Çözümlerimiz

Spiral Freezer sistemlerimiz, aşağıdaki gibi çeşitli unlu mamuller için idealdir:

• Dondurulmuş Simit & Poğaça: Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapıyı korur.

• Pizza & Lahmacun: Yarı pişmiş veya çiğ ürünlerin kalitesini muhafaza eder.

• Börek & Milföy: Katmanlı yapının bozulmadan dondurulması.

• Kruvasan & Donut: Hamur kabarıklığını ve hafifliğini korur.

• İçli Köfte & Mantı: Yerel lezzetlerin endüstriyel ölçekte şoklanması.

Teknik Üstünlüklerimiz