Dünyanın en kaliteli kayısılarının yetiştiği topraklarda, mahsulünüzün katma değerini artırıyoruz. Çınar Makina olarak geliştirdiğimiz Spiral Freezer sistemleri, kayısının dokusunu, rengini ve lezzetini ilk günkü tazeliğinde koruyarak global pazarlara ihraç etmenizi sağlar

Neden Kayısı İçin Spiral Freezer? (Temel Avantajlar)

• Doku Koruması (Soft-Freezing): Kayısı gibi hassas meyvelerde hücre yapısını bozmayan, buz kristali oluşumunu minimize eden hızlı şoklama teknolojisi.

• Sıfır Topaklanma: IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) prensibiyle uyumlu bant yapımız sayesinde kayısılar birbirine yapışmaz, tane tane donar.

• Üstün Hijyen Standartları: Tamamı AISI 304 paslanmaz çelik gövde ve kolay yıkanabilir bant sistemleri ile HACCP standartlarına %100 uyum.

• Yerden Tasarruf: Geleneksel dikey tünellere göre %60 daha az alan kaplayan spiral kule tasarımı ile fabrikanızda alan verimliliği.

Teknik Özellikler ve Kapasite

• Kapasite Aralığı: Saatte 500 kg’dan 5.000 kg’a kadar ölçeklenebilir üretim.

• Bant Seçenekleri: Gıda sınıfı modüler plastik veya paslanmaz tel bant opsiyonları.

• Hava Akış Yönetimi: Meyvenin her yüzeyine eşit temas eden yüksek debili soğutma fanları.

• Akıllı Kontrol: PLC dokunmatik panel üzerinden ürüne özel (bütün kayısı, dilimlenmiş kayısı vb.) reçete tanımlama.

Uygulama Alanları

"Sistemimiz sadece bütün kayısılar için değil, farklı formlar için de optimize edilmiştir:"

• Bütün Kayısı (Çekirdekli/Çekirdeksiz)

• Gün Kurusu Dondurma

• Küp Doğranmış Kayısı

• Elma Dilim Kayısı